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2011年2月28日 (月)

花巻のラーメン屋さん

「二丁目食堂」

住所:花巻市桜台二丁目31-6
電話:0198-24-8410
営業時間:11:30~15:00・17:00~21:00
定休日:木曜日

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建物外観を錆びたトタンで表現するなど
内装も古き良き懐かしい昭和初期の食堂を再現しています

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中華そば 530円でリーズナブル
今日は、味玉そばを注文 650円 
無化調で、鶏だしと煮干しから十分に旨みの出ている美味しいスープ
具材は脂身が少ないチャーシュー・甘みがあるメンマ・焼のり・きざみねぎ・貝割れ
超多加水の細めのちぢり麺がスープに絡んで美味しくいただきました

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「篠亭」

住所:花巻市東和町土沢7区51-1
電話:0198-42-3275
営業時間:11:00~21:00
定休日:なし

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建物は新しく、内外装とも純和風のたたずまい。
とんかつが美味しいとの評判

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篠亭ラーメン 980円
味噌味仕立て
ひき肉と各野菜(もやし・キャベツ・白菜・ニラ・人参)をニンニクで炒めた旨みのスープに
バターとコーンの香りが溶け込み、食欲をそそります
麺は自家製の中麺でストレートで150g、スープもたっぷりで大盛りを頼む必要はないですね(笑)
自家製の麺は食感がしなやかで歯ごたえがあり、なかなか伸びません 

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