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2011年7月27日 (水)

フォカッチャ

『mi cafe 』
ランチがお休みで軽食の新メニュー「おまかせフォカッチャ」

イタリアで食べられている平焼きしたパン
発酵生地を平らに伸ばして焼いたパン

Sh2307_6_2

特製ミートソース・しそのジェノベーゼ・クリームチーズ・きんぴらetcから
これらから、オーナーの気まぐれ(笑)・・・3種の盛り合わせ

そして、プレミアム珈琲
ケニア産のビーベリー
(ビーベリー・・・丸豆・・・二つの杯が発達せずに一粒となったもの)
(通常の豆は平豆・・・フラット・ビーンズ)

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