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釣り三昧

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2012年5月11日 (金)

はすの屋

『はすの屋』
住所:盛岡市紺屋町2-20
電話:不明
定休日:不定休
営業時間:11時30分~16時00分

S_1

純和風の渋~い感じの佇まいのお店
玄関戸を開け中に入ると小料理風の内装
・・・カウンター席が8席、奥に座敷も・・・
思わず「日本酒を熱燗で 」と言いそうな雰囲気(笑)

S_2

【支那そば】550円+【ライス】サービス

スープは薄醤油仕立てで旨みが凝縮されてますがあっさり系
動物系は入っていないと思いましたが女将さんに確認すると
部位は企業秘密・・・ちょっとだけ鶏が入っているそう
煮干し&焼き干しなど魚介系主体の無化調で身体に優しい
麺は中細縮れ麺でコシがあり、固めでいい感じです

トッピングは柔らか叉焼
この叉焼の煮汁もスープに使用していないのであっさりなのですね
そして、メンマ・ナルト・海苔・刻み葱という定番

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

そば屋みたいな風格のラーメン屋さんですね^^

ブログ移転しました。
すみません、お手数ですがリンク変更宜しくお願いします!

♪matazaさん
本当に蕎麦やさん(笑)
いえいえ・・・小料理屋(爆)
あっさり支那そば、いい感じでしたよ
ここは♪きむさんに紹介された場所
やっと行ってこれました\(^o^)/

引っ越し、お疲れ様(笑)でした。

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