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2012年9月 4日 (火)

秋蕎麦

実りの秋 そろそろ稲も稲穂も首を垂れてきますね      
最近は休耕田などを利用した栽培が増えている蕎麦

1

生産量は増加傾向にあるようです。  

2

 

ちなみに・・・赤い花は赤そば(高嶺ルビー)                 
ヒマラヤ原産で、花だけでなく、茎も赤くなるのが特徴

香りが強いと評判が高いらしいのですが・・・     
ゆでてすぐ食べないとソバがくっつきやすいようです。

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