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釣り三昧

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2012年11月 5日 (月)

グラデーション【gradation】

里も・・・秋の気配が濃厚になってきましたね

グラデーション【gradation】
明るさや色彩の変化
いろいろなところで顕著に表れています

Sh241105_1

Sh241105_3

Sh241105_4

こちらもグラデーション(笑)

S_2

『男の料理』
豆腐・お浸しなどの各種薬味にも合いますが
なんたって御飯の上が一番合う 「南蛮の一升漬」

S_3

【材料】南蛮・麹・醤油

本当は皮が軟らかいときの青南蛮を使用するのです。
夏に家で作ったのが 
あれやこれや という間に食べられ(・・・まだ熟成中なのに)
あれやこれや という間に親戚に持っていかれ

「南蛮の一升漬」再度の製造です。
ちょっと時期がずれ、青南蛮に赤南蛮が混じりました(笑)

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

私もご飯の上にのっけて食べてみたいです

男の料理イイネ
おいしそ~

♪まみちゃん
これって知ってたかなぁ~
知らないひとが多いみたいですね

今回の辛さは半端じゃなく
なのでメッチャ、御飯が進みそうです(笑)

お土産に差し上げたいですね

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