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釣り三昧

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2013年6月12日 (水)

蕎麦房『かみや』

花巻台温泉『精華の湯』に隣接する蕎麦処

『かみや 』
住所:〒025-0305 岩手県花巻市台2-56-1 
電話:0198-27-4008

営業時間:11時~14時 (土日祝~15時)
定休日:木曜(定休日が祝日の場合は翌日休)

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玄関の暖簾をくぐった玄関のたたきは広くて気持ちが良い
店内は、民家風で天然木の座卓が六卓
・・・落ち着いた雰囲気が良いですね~

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只見川流域の会津産蕎麦を芯の近くまで引いた(六合引き)蕎麦粉
その蕎麦粉をつなぎなしで打った上品な更科の綺麗な蕎麦

注文したのは『ざるそば』800円
出てきた蕎麦は透明感のある細麺が陶器に盛られています。
そして、喉越しが良く、かなりコシが強い
つゆは地鶏のつゆと甘めの自分好みのつゆの二種類

当然に地鶏のつゆはスルー  

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