夏野菜Ⅳ

男の簡単料理

自分のオリジナルと思っていましたけれど(^^ゞ
夏野菜を使った「米っこ減らし」

たまたまTVを観ていたなら
山形の【だし】とメッチャ似ていましたけれど･･･

【夏野菜米っこ減らし】ならぬ【だし】

[材料]
キュウリ　2本
ナス　　 　2本
ミョウガ　5～6個

大葉　　　4～5枚

南蛮　　　1 ～2本

長ネギ　 1/4本

（その他･･･タマネギ・モロヘイヤ・インゲン　など　適宜）

オクラ　　4～5個
（その他･･･刻みガゴメ昆布・納豆昆布・メカブ　など　少々）

[調味料] 
麺つゆ　　　　　適量
塩　　　　　　　　小匙1～2
砂糖（みりん）　小匙1
酢　　　　　　　　好みで少々　
（その他･･･白胡麻・削り節・顆粒だし）

１．なすを刻んで水にさらす。
２．各種材料を刻む。

３．１＆２を混ぜて、調味料を入れかき混ぜる。

４．冷蔵庫に入れて、冷やしてから御飯の友とします。

※いつもの如く
･･･調味料など、自分好みで調整して自分ちの家庭の味としてね

ちなみに知ってい人は勘弁なぁ～<(_ _)>

メッチャ、御飯の友です(^o^)丿♪